?

Log in

No account? Create an account

moscow_i_ya


Этот город наш с тобою

Фотоэкскурсии по Москве и вокруг


Previous Entry Share Next Entry
Как подорожала продуктовая корзина за пять лет
moscow_i_ya


Представляю результаты мини-исследования, начавшегося пять лет назад с попытки выяснить, можно ли выжить на пенсию. В августе 2013 года, начитавшись комментариев в духе "на 200 долларов прожить невозможно", то "На 8 тыс можно прожить... разве только на хлебе и кефире", я решила изучить, на какую сумму можно прокормиться в Москве.
Исследование проводилось в два этапа.
1.Составлена месячная корзина продуктов. Я старалась, чтобы она полуилась сбалансированной, сытной и подходящей для немолодого человека без выраженных физических нагрузок, и при этом стоила как можно меньше.
2.Изучены минимальные цены на эти продукты в магазине Ашан и подсчитана стоимость корзины в целом.

Напомню: в 2013 году доллар стоил 33 рубля, Крым еще не был наш, а мы не знали, что такое санкции и антисанкции.
Прошло пять лет, и я вспомнила (с небольшим опозданием, не в августе, а в сентябре) о старом исследовании и поняла, что располагаю интереснейшим материалом для сравнения. Снова пошла в Ашан, постаралась найти те же или максимально похожие продукты, зафиксировать цену и посмотреть, на сколько изменилась цена продуктовой корзины для бедного пенсионера.
Кроме того, вчера я попросила читателей блога предсказать, какой результат получится. Все оценки давали повышение цен от 2 до 3 раз.
Далее знакомлю с результатами.

Обычный шрифт - цены и комментарии к ним 2013 года. Курсив - цены и комментарии 2018 года.
Большинство выбранных товаров продается под дешевой Ашановской маркой "Каждый день"

Молоко - 4 пакета - 136р. (по 34 р., трехпроцентное) 47х4=188р
Яйца - 20 штук - 74р. (С1 по 37р.) 80р
Масло сливочное - 100г - 21р. (пачка 42.50) пачка 61:2=30.50
Сметана - 2 200-граммовые пачки 44р. (22р. 20%-ная пачка) пачка 250г - 36р. 400г будет стоить 58р.
Йогурты - 8 штук - 64 рубля (по 7.70, наверное лучше их было заменить глазированными сырками от 4 рублей, но раз записали, будут йогурты) 10.50х8=88р.
Творог - 1 кг - 135 рублей (200-граммовая пачка 9%-ного творога стоит 27 рублей) 45р (тоже 95-ный) х5=225р
Масло растительное- 0,5 литра - 25р. (50р. бутылка) 58р бутылка:2=29р
Сыр - 0,5 кг - 110р. (дешевле 220р. не нашла) сейчас самый дешевый из найденных 432р:2=216р
Мука - 1 кг - 21р. 23р.
Макароны - 1 кг - 25р (за эти деньги плюс-минус 2р. - неплохой выбор макаронных изделий) Сейчас не нашла макарон на развес, только в пачках, которые дороже пачка 26рх2=52р
Крупа гречневая - 0,5 кг - 11р. 19р.
Крупа геркулес - 0,5 кг 14р. (это 600-граммовая пачка) 49.50 (пачка 0,5 кг); был геркулес на развес за 27р. кг, но я взяла цену пачки, как и 5 лет назад
Картофель и сезонные овощи - 5 кг - 70 рублей (картофель 10.50 (15), баклажаны 24 (47) (кабачки 41), кукуруза 35 (100), тыква 30 (не было); вне сезона придется все сводить к картошке) Решила составить набор из 2 кг картошки, по 1,5 кг баклажан и кабачков 30+72+60=162р.
Окорочка куриные - 2 кг - 178р. (по 139р.) 122р.х2=244р
Говядина - 2 кг - 506 р. (я выбрала "говядину для фарша" за 253 рубля, хотя был, к примеру, суповой набор за 98,60 - в "лихие 90-е мы были бы такому ну очень рады; если вообще исключить говядину из "корзины", она очень сильно подешевеет) Говядины для фарша не было, выбранная грудинка относительно прилично выглядит, есть более дешевая говядина, но совсем никудышная. 442рх2=884р
Рыба - 2 кг - 134р. (я выбрала "минтай потрошеный" за 67р., хотя был и карась за 47 Минтай без головы 130рх2=260р
Грибы - 0,5 кг - 64 р. (полкило весовых шампиньонов) 238р.:2=117р
Чай - 1 пачка (100г) - 17р. (половина 200-граммовой пачки с бергамотом; можно пакетики примерно в ту же цену) 51р:2=26.50 (точно такая же пачка с бергамотом)
Кофе - 1 банка (100г) - 67р. (есть по 40, но я не рискнула) 121р. - тоже не самая дешевая
Сахар - 1 кг - 33р. 30р.
Мед- 1 баночка - 70р. (250г) 78р.
Соль и специи - 30р. (это более, чем достаточно, учитывая, что пакетик петрушки стоит 4.50 (5), укропа 10 (5), карри 11.50 (дешевого карри не было), перец 5-7 (10) и выбор специй за такие деньги неплохой Ну пусть сегодня будет 35р.
Булка большая - 10 штук - 140р. (я выбрала батон французский 300г; хлеб в Ашане ну очень вкусный) Батон Парижский 400г 28р - 3 кг обойдутся в 210р.
Хлеб черный - 4 буханки - 42р. (Дарницкий, по 10.40) 25.50рх4=102р. Такие же буханки подорожали в 2,5 раза
Плитка шоколадная- 5 штук - 70 р. (боюсь, плитка по 13.70 не очень-то вкусная, но нам надо дешевле) 16рх5=80р
Печенье и прочие сладости - 1 кг - 80р. (есть печенье 61 р (85)., пряники 93р (82)., зефир 108 р (201)., конфеты карамель от 68 р (114) коровка 140, мармелад 88., шоколад от 94р., пусть будет примерно по среднему арифметическому) пусть будет 100р.
Джем - 1 банка - 60р. (400-граммовая банка французского апельсинового джема) Повидло слива 600г 74р.
Лук 1 кг - 13р. 16р
Морковь - 1 кг - 14р. 20р
Капуста - 2 кг - 23р. 2х19р=38р
Свекла - 1кг 13р. 18р
Апельсины - 2 кг - 80р. 2х120р=240р Вряд ли кто-то будет покупать апельсины за такие деньги, но можно на них купить что-то дешевле
Бананы - 2 кг - 70р.2х60р=120р
Лимоны - 2 штуки (в сезон апельсины и бананы заменяются на сезонные фрукты) - 30р. (400г по 73 р.) 138х0,4=55р.
Овощи свежие сезонные (огурцы, помидоры, перец, салат, зелень и пр.) - 200р. (здесь сосчитать невозможно, поэтому просто дается некий минимум; даже зимой на эти деньги можно купить 4-5 немаленьких пучков салата, плюс зелень) Сегодня салат стоит 45р, укроп и петрушка по 9.50 45рх4+2х9.50р - это те же 200р., но зимой будет немного дороже, давайте заложим 250

Итого в 2013 году 2684 рубля.
Итого в 2018 году 4336 рублей
.

В 1,62 раза больше. Это больше, чем рост минимальной пенсии в Москве (12000 и 17000), но меньше, чем рост курс доллара и меньше любых оценок, которые давали читатели блога.
Некоторые продукты не подорожали совсем и даже подешевели (хотя скорее всего, в конкретный день нашелся более дешевый, чем 5 лет назад, вариант). Больше всего подорожали импортные апельсины, санкционная рыба и почему-то черный хлеб.

Методика возможно несовершенна (ее критиковали еще 5 лет назад), но достаточно объективна.
Дешевые продукты в продаже по-прежнему есть. Я купила небольшую упаковку печенья за ВОСЕМЬ рублей с копейками.
Есть ли основания для оптимизма, решайте сами.



Posts from This Journal by “проблемное” Tag


promo moscow_i_ya сентябрь 10, 2016 21:59 30
Buy for 20 tokens
День рождения нашего города - лучшее время для того, чтобы объявить о том, что моя книга, ему посвященная, наконец вышла. У нее есть своя страничка, где можно прочитать большой фрагмент (25%), купить электронную версию через Литрес и Амазон, а еще кнопки соцсетей, чтобы рассказать о книге…

Спасибо, Таня! Интересная информация к размышлению.

Edited at 2018-09-21 02:21 pm (UTC)

Не так и намного

Дмитрий Анатолич? Перелогиньтесь.

Может быть и есть основания для оптимизма, потому что в Бельгии, например тоже растут цены, без всяких санкций и антисанкций. Я разумеется не могу в цифрах это представить, но у нас цена корзины выросла тоже раза в полтора, правда, я не могу гарантировать, что мы не сместились к более дорогим продуктам, но и общий рост цен совершенно очевиден.

Мне кажется, в полтора раза без санкций и катаклизмов - это очень много

За 61 р. - это не масло.
Самый универсальный товар, по которому можно мерять рост цен - сливочное масло. Да молоко и яйца подорожали меньше, а сыр (настоящий) и орехи больше. Но масло - индикатор наиболее точно отражающий уровень цен.
Он не подвержен сезонным колебаниям цен, производится преимущественно в России, постоянно имеет массовый спрос и предложение, как бы не менялась потребительская корзина конкретного покупателя масло там есть всегда, упаковка имеет стандартный размер независимо от производителя..
В 2014 хорошее масло стоило 60, в 2018 плохое - 120.

Во всяком случае, по этикетке - масло (знаю, что многое делается "под масло", но здесь не тот случай). И скорее всего, точно такое же (по этикетке), как и пять лет назад. Так что коэффициент вполне можно считать.

А вот респектище, за работу

Я поставил на 45% инфляции за 5 лет, в башке

Откалибровал, спасибо

нельзя так оценивать
нужно обязательно один бренд и один и тот же продукт сравнивать, и в один сезон
потому что я шампиньоны покупаю сейчас по 16-0 р\кг
а 10 яиц покупаю по 56 рублей
литр молока простоквашино 65 р \литр
банка сметаны 20% 65 р \300 гр
а хлеб смотря какой.
белый хрустящий 125 гр 8 р
чёрный по 26 р буханка

Сезон почти один и тот же (да, на месяц опоздала, но между августом и сентябрем разница небольшая).
Магазин один и тот же, брэнд часто тоже одинаковый: Ашановский брэнд "Каждый день".
Полностью повторить брэнды невозможно: многие из них за пять лет исчезли.
Я уже написала, что брала самый дешевы или почти самый дешевый товар из имеющихся в Ашане. Я тоже не по таким ценам покупаю.

Edited at 2018-09-21 08:23 pm (UTC)

Я тоже проводила подобное исследование и результат похожий.

Наша Ашанская корзинка = примерно 5 тр. На неделю. Итого -20 тр в месяц на двоих- продукты, кое какие хоз мелочи и моющие средства, плюс - говядину покупаем в Подмосковье, еще около 4 тысяч.
Можем экономить, но мы и не на пенсию живем и принимаем столующихся регулярно

Я считала год назад, получилось около 30 тысяч (двое, плюс третий примерно два дня в неделю, сюда же вошли мелкие непродовольственные покупки), но мы очень безалаберно покупаем. Но пока эта сумма устраивает.

Я последние пару лет кроме общей суммы расходов за месяц стал считать отдельно расходы на питание. Они выросли по сравнению с предыдущим годом процентов на 20. Свежий пример. Я покупаю т.н. "овсяное" печенье в "Магните". В начале лета оно стоило 32 рубля, а теперь - 39!

Edited at 2018-09-21 06:11 pm (UTC)

Мне кажется, что более дорогие продукты дорожают больше. Но возможно, только кажется

Ничего не поняла. Маслоипо 30 рублей? Реченье по 8. Молоко по 40. Где это? Разве это можно есть?
Я тоже веду подсчеты, продукты за год подорожали в 1,5 рпза
За год. А за пять лет дпже не хочу считать((.


Масло 60 рублей 200-граммовая пачка. Печение по 80 рублей (я брала 100-граммовую упаковку).
Это в Ашане. Печенье я купила и съела с удовольствием. Масло не покупала, но вообще продукты этой серии периодически покупаю, претензий нет.

Что за печенье за 8 рублей?

Печенье "Мария", 83 рубля за кг, я взяла маленькую упаковку на 100 грамм

Я как-то за ценами не слежу, но мы с мужем как питались пять лет назад так и питаемся. В рационе у нас есть все и рыба и птица, кролик, овощи, фрукты, молочка. Сладкого стараемся есть как можно меньше, вредно. Я не жалуюсь. Нам две пенсии вполне хватает и на лекарства тоже.

Дай бог и дальше так

На самом деле очень проседает качество сейчас. Полка в магазине с растительным типа сливочныи маслом становится такая же огромная как с нормальным маслом :( Надо быть внимательными! сосиски дёшевы, но готовят их сейчас целиком из курятины... яйца очень подорожали, сметана. Сыр и рыбу раньше покупали больше и чаще. Дешевая гречка ( и пшенка, и рис), это та которую надо перебрать перед варкой :( как в детстве, да... Ржаной (на самом деле ржано-пшеничныф) хлеб почему-то дороже белого и сдобных булок.Жаль конечно мне нечем подтвердить. Летом ощутила какое дорогое мороженое! Дети были мелкими я не парилась когда мы покупали три мороженки и ели на прогулке... сейчас меня жаба просто скручивает в рог. 80 р.одно в среднем. Лакомство? Деликатес! Интересно почему дешевы привозные продукты ( хоть из той же беларуси), а наши дорогие...

В Ашане дешевые яйца почти не подорожали. Получается, что дешевые продукты есть, но на прилавках красивые (не уверена, что качественые) упаковки, которые дорожают как на дрожжах. Возможно, в закоулках Ашана можно и дешевое мороженое найти.

Обобщая пост и комментарии: степень подорожания продуктов - понятие субъективное.
Моё восприятие ближе к вашему :)

Мне кажется, что я представила относительно объективные данные :) Конечно, методика несовершенна, но вряд ли в одиночку и без больших затрат времени можно сделать сильно лучше.

Интересное исследование! Вопрос, конечно, как поменялись за это время качество и состав продуктов...

Боюсь, это уже не оценить: данных пятилетней давности на эту тему нет.

Практически всё перечисленное я не буду есть)) Стараюсь брать качественное, лечиться потом дороже. В Ашане почти перестала покупать, разве что непродовольственное.

Записываю траты несколько лет, покупаю, в принципе, одно и то же с небольшими отличиями, и вижу разницу в 2,5-3 раза. Особенно хорошо видно на сыре - купила буквально сегодня по 977 рублей за кило, до кризиса он стоил в 2,5 раза дешевле, про охлаждённую рыбу вообще молчу - там во все 3 раза.

Про масло вам правильно написали - это не масло, а скорее всего, спред. Нормальное масло начинается от 100-120 рублей, для примера - беру Экомилк.

Готова поверить, что на товары более высокой ценовой категории рост больше. Но данных нет. Про масло посмотрю.