moscow_i_ya (moscow_i_ya) wrote,
moscow_i_ya
moscow_i_ya

Categories:

Вкусное путешествие на Смоленщину

IMG_9331f.JPG

Что делать, если хочется путешествовать, получать новые и необычные впечатления, а приходится сидеть в четырех стенах?
В этом случае можно совершить кулинарное путешествие у себя на кухне. С книгой, о которой сегодня расскажу, оно получится интересным и необычным, вы узнаете много нового. Почти как в настоящем путешествии.

Главное, что я узнала из книги "Вкусная Смоленщина. Гастрономический путеводитель":  русская кухня - это интересно и очень разнообразно. Можно написать увлекательную книгу на материале единственной области - и даже внутри нее найти региональные варианты и блюда.

Чтобы погрузиться в Смоленскую кухню, нужно узнать ее историю...

IMG_9332f.JPG

Познакомиться с основными продуктами. Вот, к примеру, гречка...



А потом порочитать про   "изюминки" Смоленских городов и сел

20200423_093646f.jpg

Узнать интересные истории о происхождении блюд, к примеру, откуда взялся кролик "Кутузов"

20200423_093805f.jpg

А какие названия блюд... их хочется читать как стихи... Сечёник, мыльца, талалуй, мятуха, пресна-преснуха - все это названия блюд из картошки

20200423_093535f.jpg

Традиции Смоленской кухни живы в кафе и ресторанах области, их восстанавливают реконструкторы

IMG_9334f.JPG

А фотографии такие, что хочется попробовать всё и сразу! Хочу Смоленские отлученцы!

IMG_9335f.JPG

Спасибо авторам, составителям, фотографам, создателям блюд за замечательную книгу.

IMG_9336f.JPG

К сожалению, не могу рассказать, где купить путеводитель "Вкусная Смоленщина", если только у букинистов.

А вы знаете региональные варианты русской кухни? Какие?

Tags: Смоленская область, книжное
Subscribe

Posts from This Journal “Смоленская область” Tag

  • Вязьма: "Здесь русский дух"

    Не знаю иначе, как заголовком, выразить то чувство, которое вызвала Вязьма. В прекрасный осенний день она показалась воплощением всего лучшего,…

  • Хмелита. Больше, чем усадьба.

    Про Хмелиту нужно рассказывать или очень много или почти ничего. Я выбрала второй вариант, поэтому мы с вами полюбуемся прекрасной усадьбой…

  • Смоленск. Наш маршрут и информация.

    Мы были в Смоленске в 2011 году, какая-то конкретика с тех пор могла немного поменяться, но думаю, что основная информация актуальна. Данные по…

promo moscow_i_ya september 10, 2016 21:59 30
Buy for 20 tokens
День рождения нашего города - лучшее время для того, чтобы объявить о том, что моя книга, ему посвященная, наконец вышла. У нее есть своя страничка, где можно прочитать большой фрагмент (25%), купить электронную версию через Литрес и Амазон, а еще кнопки соцсетей, чтобы рассказать о книге…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 20 comments